Vos hôtes

Sophie & Stéphan Bernhard

Ils sont venus à Baden-Baden en 1998 et y ont pris racines. Stéphan Bernhard, à l’époque n’était plus néophyte, mais avait forgé son expérience derrière les fourneaux d’une demi- douzaine de restaurants étoilés d’outre-rhin. Les évênements se succèdent dans une rapidité étonnante pour le chef et son « Jardin de France » :l’étoile michelin, la bonne note au Gault Millau, les filles Lara et Léonie.

Les créations exceptionnelles et parfois inhabituelles sortent des mains de Stephan Bernhard avec facilité et une indomptable envie d’innovation. Attaché à la France, le chef de 39 ans touche le cœur de ses convives avec sa cuisine française rénovée (remodelée).

Baden-Baden, lieu de villégiature d’un public international et exigeant, encourage Sophie et Stéphan dans leur entreprise. En avril 2007, le restaurant de style au cœur de la citée balnéaire, s’agrandit et double sa capacité d’accueil. Sophie Bernhard est la charmante hôtesse et le relais entre le client et la cuisine. Ses petites attentions tombent toujours à point.

La carte des vins, semblable à une bible reliée est le domaine de madame. Le client peut faire confiance, les yeux fermés à ses suggestions et conseils pour les meilleurs crus allemands, les meilleurs vins français et des champagnes millésimés…